Aprenda a fazer Cupcake de Brócolis com Chia nesta quarta-feira (08), às 12h, no programa Balanço Geral

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07/10/2014

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A Universidade Sagrado Coração (USC) participa nesta quarta-feira (08) do Minuto Gastronômico da TV Record. O quadro será exibido durante o programa Balanço Geral, às 12h.

O Minuto Gastronômico, apresentado pelo jornalista Ângelo Boaventura, traz receitas e um delicioso bate-papo com convidados especiais. Nesta edição, a Prof.ª M.ª Daniela Luchesi, Diretora do Centro de Ciências Exatas e Sociais Aplicadas e o Prof. Chef Fábio Almeida preparam uma deliciosa receita de Cupcake de Brócolis com Chia, uma excelente opção para quem adora o mundo fit.  Durante a preparação do prato, Daniela falará um pouco sobre a USC e as inscrições para o Vestibular 2015, que já estão abertas.

Então, para aprender a fazer esta deliciosa receita, basta sintonizar a TV Record no canal 4 VHF ou 16 da NET, às 12h desta quarta-feira (08).

Mais!

Confira a receita do Cupcake de Brócolis com Chia:

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de farinha integral

½ xícara (de chá) de aveia em flocos médios

1 colher (de sopa) de fermento em pó

4 ovos

½ xícara (de chá) de óleo de canola ou soja orgânico

½ xícara (de chá) de leite desnatado

1 pacote de creme de cebola

½ brócolis cozido

200 g de queijo minas

100g de chia

Cobertura

300 gramas de cream cheese

200 gramas de ricota

Modo de preparo:

Coloque no copo do liquidificador: os ovos, o leite, o óleo e o creme de cebola e bata por três minutos. Adicione o brócolis já cozido e levemente picado, bata a mistura por alguns segundos. Despeje a massa em um recipiente e adicione a farinha integral, a aveia, o queijo minas picado em cubos e a chia. Misture bem até que fique uma massa homogênea. Passe a massa para as forminhas de cupcake. Coloque no forno pré-aquecido a 180°C até que doure ou por 20 minutos.

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Link deste artigo: https://unisagrado.edu.br/minutogastronomico2/?p=18037

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