Nota do curso no MEC: 4 (escala de 1 a 5)
CURSO CONFIRMADO PARA 2026!
A Nutrição é a ciência da saúde que estuda os alimentos, seus nutrientes, bem como a sua ação, interação e balanço em relação à saúde e doenças. Durante a graduação, o estudante aprenderá sobre o importante papel de uma alimentação saudável e funcional na promoção de saúde, prevenção e tratamento de patologias nas diferentes fases da vida.
| MATRIZ CURRICULAR | CH (horas) |
| 1º semestre | |
| Anatomia Humana | 60 |
| Citologia e Genética Humana | 80 |
| Comunicação e Expressão | 80 |
| Embriologia e Histologia | 60 |
| Ética e Fundamentos da Nutrição | 60 |
| 2º semestre | |
| Biofísica e Fisiologia | 80 |
| Bromatologia e Ciências dos Alimentos | 60 |
| Habilidades Sociais no Contexto Acadêmico | 60 |
| Imunologia e Microbiologia | 60 |
| Sociologia da Responsabilidade Social | 80 |
| Higiene dos Alimentos e Técnica Dietética | 60 |
| 3º semestre | |
| Bioquímica e Bases Farmacológicas | 80 |
| Empreendedorismo | 60 |
| Patologia Geral | 80 |
| Gastronomia Clínica e Funcional | 60 |
| Nutrição e Metabolismo | 60 |
| 4º semestre | |
| Avaliação Nutricional I | 60 |
| Ética e Cultura Religiosa | 60 |
| Nutrição na Saúde da Mulher | 60 |
| Terapia Nutricional | 60 |
| Administração Geral e da Nutrição | 60 |
| 5º semestre | |
| Epidemiologia e Bioestatística | 80 |
| Avaliação Nutricional II | 60 |
| Introdução ao Conhecimento Científico | 80 |
| Fisiopatologia e Dietoterapia nas Alterações Metabólicas | 60 |
| Gestão e Planejamento em Unidades de Alimentação | 60 |
| Políticas Públicas de Saúde e Nutrição | 60 |
| 6º semestre | |
| Experiência Extensionista I | 60 |
| Nutrição Esportiva | 60 |
| Fisiopatologia e Dietoterapia do Trato Gastrointestinal | 60 |
| Fisiopatologia e Dietoterapia em Condições Especiais | 60 |
| Nutrição em Estética | 80 |
| Nutrição em Pediatria | 60 |
| 7º semestre | |
| Experiência Extensionista II | 60 |
| Estágio Supervisionado de Nutrição em Alimentação Coletiva | 120 |
| Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública | 100 |
| Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica e Esportiva | 100 |
| Tópicos Avançados em Nutrição | 80 |
| Nutrição e Comportamento Alimentar | 60 |
| 8º semestre | |
| Atividades Acadêmico-Científico-Culturais | 80 |
| Estágio Supervisionado em Nutrição Hospitalar | 120 |
| Estágio Supervisionado de Nutrição em Alimentação Escolar e Controle de Qualidade | 100 |
| Estágio Supervisionado em Nutrição Materno-Infantil | 100 |
| Trabalho de Conclusão de Curso | 80 |
Nome do curso: Nutrição
Titulação: MESTRADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/7913288488009737
Qualificação:
Graduada em Farmácia (2017) pela Universidade do Sagrado Coração (USC/Bauru-SP), com participação em intercâmbio acadêmico (2016) na Faculdade de Farmácia da Universidade de Santiago de Compostela (USC/ Santiago) na Espanha. Possui Mestrado (2021) em Ciências pela Universidade de São Paulo (Faculdade de Odontologia de Bauru [FOB]-USP) na área de Biologia Oral, Radiologia, Estomatologia e Imaginologia, área de concentração Bioquímica. Possui experiência em cultura de células e biologia molecular. Atualmente é docente do Centro de Ciências da Saúde do Centro Universitário do Sagrado Coração (UNISAGRADO), onde ministra disciplinas básicas e específicas aos cursos de Farmácia, Biologia, Fisioterapia e Nutrição. Atua principalmente nos seguintes temas: perfil, estrutura e atividade de biomoléculas, ativos naturais e metabolismo celular (bioquímica, fitoterapia e homeopatia), atenção básica e segmento farmacoterapêutico (farmacoterapia, semiologia farmacêutica, farmácias e núcleos de saúde), legislação e gestão (deontologia e farmácia hospitalar). Atua como professora responsável pelos estágios externos em drogarias, núcleos de saúde (Unidades de Assistência Farmacêutica de Bauru), e hospitais (Hospital de Base e Hospital Estadual de Bauru).
Tempo de casa: 4 anos e 4 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: DOUTORADO
Curriculo: https://lattes.cnpq.br/8490860179561406
Qualificação:
possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Educacional de Barretos (1996), mestrado em Engenharia Industrial pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003) e doutorado em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007). Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, com ênfase em Produtos e processos biotecnológicos, atuando principalmente em produção e caracterização de produtos a partir de amidos de tuberosas tropicais e reologia.
Tempo de casa: 17 anos e 3 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: DOUTORADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/5331413805337684
Qualificação:
Possui graduação em Ciências Biológicas com Licenciatura plena e Bacharel pela Universidade Estadual do Norte do Paraná, UENP (2008). Mestre (2013) e Doutora (2018) em Ciências Biológicas (Botânica) na área de Fisiologia Vegetal pela Universidade Estadual Paulista, UNESP. Tem experiência na área de ecofisiologia vegetal, interação planta-ambiente, deficiência hídrica e fotossíntese. Atualmente é docente na UNISAGRADO nas disciplinas de botânica estrutural, ecologia vegetal, citologia, genética e ciências e gestão ambiental
Tempo de casa: 2 anos e 4 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: Mestrado
Qualificação:
Tempo de casa: 04 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: Doutorado
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/6156739586129569
Qualificação:
Possui graduação em Farmácia Industrial pela Universidade de Marília (2009), Mestrado em Biologia Funcional e Molecular na área de Bioquímica pela UNICAMP (2012) e Doutorado em Biociências e Tecnologia de Produtos Bioativos na área de Fármacos, Medicamentos e Insumos para Saúde pela UNICAMP (2016). Atualmente é professor dos cursos da área da Saúde do Centro Universitário do Sagrado Coração - UNISAGRADO em Bauru/SP. Experiência nas áreas de Ciências Farmacêuticas, Biotecnologia, Nanotecnologia e Microbiologia.
Tempo de casa: 9 anos e 4 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: MESTRADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/2240180295815524
Qualificação:
Graduado em Enfermagem pela Universidade do Sagrado Coração no ano de 2016, assumi a posição de docente no departamento de Ciências da Saúde no Centro Universitário Unisagrado (2024), bem como no curso de Enfermagem da Faculdade Gran Tietê (2022). Possuo ampla experiencia na área de Enfermagem, com enfoque especializado em cuidados integrais ao paciente adulto e idoso hospitalizado, notabilizando-me nas esferas de vacinação, tabagismo e DPOC (Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica). Concluí meu mestrado em Enfermagem pelo Departamento de Enfermagem da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho - UNESP/Botucatu, em 2020, e atualmente, encontro-me em processo de doutoramento em Fisiopatologia da Clínica Médica, na mesma instituição, UNESP/Botucatu.
Tempo de casa: 2 anos e 4 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: Mestrado
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/0178066568159512
Qualificação:
Mestre em Enfermagem pela Universidade Estadual Paulista - UNESP na linha de pesquisa em Gerenciamento em Enfermagem e Ciências da Saúde (2014). Graduação em Enfermagem pela Universidade do Sagrado Coração (2006). Especialista em : Formação docente em Educação Profissional Técnica na Área da Saúde (2012); Enfermagem em Nefrologia (2011) e Enfermagem em Cardiologia (2008). Atualmente é Enfermeira Assistencial da Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica do Hospital Estadual Bauru e Enfermeira Assistencial da Unidade de Neonatologia do Hospital Unimed Bauru. Atuou como docente nas Faculdades Integradas de Bauru - FIB ( 2014) e Supervisora de Estágio - Serviço Nacional de Comércio Bauru. Tem experiência na área de Enfermagem, com ênfase em Nefrologia - atuando principalmente nos seguintes temas: doença renal aguda e crônica ( adulo e pediátrica) - hemodiálise e Diálise Peritoneal; Unidade de Terapia Intensiva Adulto/Pediátrico e Neonatal; Clinica médica em geral; Clinica Cirúrgica em geral e Neonatologia.
Tempo de casa: 2 anos e 9 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: DOUTORADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/5544781495597919
Qualificação:
Possui graduação em Ciências Biológicas Modalidade Médica (2008) com habilitação em imagenologia, mestrado em Biologia Geral e Aplicada (2011) e doutorado em fisiopatologia em clínica médica (2017) pela UNESP - Botucatu. Trabalhou como operadora de Ressonância Magnética nos setores de Diagnóstico por Imagem do Centro Diagnóstico da Unimed Bauru, do Hospital Estadual de Bauru e do Hospital das Clínicas de Botucatu. Também atuou como professora titular no curso de Radiologia na Universidade Paulista - UNIP/Bauru e como coordenadora dos cursos de graduação em Biomedicina e Pós-Graduação em Diagnóstico por Imagem no Centro Universitário Sagrado Coração (UNISAGRADO) . Atualmente trabalha no Centro Universitário Sagrado Coração (UNISAGRADO) como docente das disciplinas de anatomia humana, patologia geral e imagenologia biomédica.
Tempo de casa: 8 anos e 9 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: Mestrado
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/5822039223321189
Qualificação:
Profissional de Inovação e Empreendedorismo | Professor Universitário. Mestre em Agronegócio e Desenvolvimento pela Universidade Estadual Paulista - UNESP (2020) e Bacharel em Administração de Empresas pela Universidade Estadual Paulista - UNESP (2017). Possui experiência em Inovação Prática (Design Thinking - Design Sprint - Job to be Done - Métodos Ágeis), Inovação Aberta, Relações com Ecossistema de Inovação, Melhoria Contínua de Processos - Ferramentais Lean, Gerenciamento de Processos atrelados a Experiência do Cliente (Customer Experience), Gestão de Relacionamento com o Cliente (CRM - Customer Relationship Management), Comunicação e Relações com a Mídia, Organizações - Métodos e Agronegócios. Facilidade com trabalho em equipe e com foco para o trato da valorização das relações humanas. Espanhol nível avançado, Inglês nível intermediário e experiência internacional. Na Jornada pela academia destacam-se produções científicas voltadas ás áreas de: Inovação, Inovação Prática, Empreendedorismo Prático, Gestão da Produção (Lean Production),Agronegócio e Gestão Agroambiental. Além do exposto, tem interesse nos seguintes temas: Inteligência Artificial e Métodos Ágeis.
Tempo de casa: 1 ano e 4 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: MESTRADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/0050541616873886
Qualificação:
Profissional Tradutor/Intérprete/Professor. Possui bacharelado em Tradução pela Universidade do Sagrado Coração - USC (2002), licenciatura em Letras Português-Inglês pela Universidade Nove de Julho - UNINOVE (2007), aperfeiçoamento em Língua e Cultura Inglesa pela Fairleigh Dickinson University - FDU - Metro Campus - Teaneck, NJ (2008), especialização (pós-graduação lato sensu) em Linguística Aplicada ao Ensino de Língua Estrangeira pela Universidade do Sagrado Coração - USC (2010) e mestrado em Tradução Técnico-Científica na área de Fonoaudiologia e Processos e Distúrbios da Comunicação pela Universidade de São Paulo - FOB-USP (2017). Atualmente é tradutor/intérprete freelance e professor de ensino médio/pré-vestibular em escolas privadas do interior de São Paulo e professor universitário atuando pelo UNISAGRADO nas áreas de língua inglesa e língua portuguesa.
Tempo de casa: 11 anos e 9 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: MESTRADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/4822000482589514
Qualificação:
Possui graduação em Odontologia pela Universidade Sagrado Coração (2004), mestrado em Biologia Oral pela Universidade do Sagrado Coração (2009) e especialização em Ortodontia pela Faculdade Sete Lagoas (2018). Atualmente é professor da Universidade do Sagrado Coração. Tem experiência na área de Odontologia, com ênfase em Odontologia, Histologia, Patologia Geral e Anatomia de Cabeça e Pescoço
Tempo de casa: 16 anos e 3 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: DOUTORADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/5251199644323624
Qualificação:
Docente do Centro Universitário Sagrado Coração - UNISAGRADO. Doutora em Fisiopatologia em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Botucatu- UNESP. Orientadora de TCC nas áreas de nutrição experimental, materno-infantil e nutrição em saúde pública. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica Hospitalar e Nutrição Experimental. Membro do Grupo de Pesquisa Remodelação e suas Repercussões Cardiovasculares e Sistêmicas. Membro do Grupo de Pesquisa NutriVital, linha de pesquisa: Nutrição Clínica e Qualidade de Vida nos Ciclos Vitais. Membro (suplemente) do COMSEA- Bauru/SP. Foi estagiária do Projeto Jovem Nutricionista - Nestlé Health Science, do Hospital UNIMED Bauru (HUB) e do Serviço Social do Comércio (SESC) no programa Mesa Brasil. Foi servidora pública como Auxiliar de Nutrição e Dietética pela Prefeitura Municipal de Bauru/SP. Realizou iniciação científica na área de Nutrição Experimental.
Tempo de casa: 9 anos e 4 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: DOUTORADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/0615858963584282
Qualificação:
Nutricionista graduada pela Universidade do Sagrado Coração - USC (2015), Doutora em Patologia pela Faculdade de Medicina de Botucatu, Unesp, na linha de pesquisa de Adaptações Metabólicas ao Estresse Oxidativo, atuando nos temas: metabolismo e bioenergética, sistema redox e inflamação com enfoque em obesidade induzida por dieta e comorbidades associadas, em especial doença hepática gordurosa não alcóolica, pós-graduada em Prescrição de Fitoterápicos Suplementação Nutricional Clínica e Esportiva na Universidade Municipal de São Caetano do Sul - USCS (2017) . Coordenou o curso de pós-graduação em Nutrição Clínica no Centro Universitário Sagrado Coração - UNISAGRADO. Atualmente é docente e coordenadora do curso de graduação em Nutrição do UNISAGRADO. Atua na área de Nutrição Clínica e Esportiva, supervisionando o Estágio de Nutrição Clínica e ministrando as disciplinas de Dietoterapia I e II e de Nutrição na Atividade Física.
Tempo de casa: 5 anos e 4 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: DOUTORADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/6332409423403968
Qualificação:
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Sagrado Coração (2002), mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2011) e doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica - Nefrologia pela Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP (2015). Atualmente é professor titular de graduação em nutrição no Centro Universitário Sagrado Coração - UNISAGRADO Bauru e professorem pós-graduação de nutrição clínica, nutrição materno-infantil e gastronomia. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clinica, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, nefrologia, seletividade alimentar e gastronomia.
Tempo de casa: 14 anos e 3 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: MESTRADO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/5846756357135771
Qualificação:
Nutricionista, Graduação em Nutrição pela Universidade Sagrado Coração (USC - 2014). Mestre em Ciências pela Faculdade de Odontologia de Bauru - Universidade São Paulo (USP - 2018), com bolsa CAPES. Cursou especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Sagrado Coração (USC-2015/2017). Participou do Programa de Aprimoramento Profissional em Reabilitação de Anomalias Craniofaciais como Nutricionista (HRAC/USP - 2015/2016 ). Nutricionista Clínica, com um período de atuação no Ambulatório de Quimioterapia e Radioterapia do Hospital Unimed Bauru (HUB - 2018/2021). Atualmente Docente do curso de Nutrição no Centro Universitário Sagrado Coração (UNISAGRADO), membro titular do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) da cidade de Bauru-SP (Biênio 2022-2024), membro do Grupo de Pesquisa em Motricidade Orofacial e Disfagia da Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB - USP) e Doutoranda do programa de Fonoaudiologia da pós graduação da Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB - USP).
Tempo de casa: 5 anos e 8 meses
Nome do curso: Nutrição
Titulação: ESPECIALIZAÇÃO
Curriculo: http://lattes.cnpq.br/9630960586469869
Qualificação:
Possui graduação em Estudos Sociais pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras do Sagrado Coração de Jesus (1980), graduação em Bacharelado em Geofrafia pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras do Sagrado Coração de Jesus (1981), graduação em Pedagogia pela Faculdade de Educação, Ciências e Artes Dom Bosco de Monte Aprazível (1982) e graduação em Geografia pela Universidade de Sagrado Coração (1974). Atualmente é professor especialista do Centro Universitário Sagrado Coração. Tem experiência na área de Geografia, com ênfase em Geografia Humana, atuando principalmente no seguinte tema: ensino.
Tempo de casa: 42 anos e 2 meses
NUTRIÇÃO CONDIÇÕES DE PAGAMENTO: * Parcelamento em 6x (janeiro a junho): * Parcelamento em 5x (fevereiro a junho): 5x de R$ 1.473,34 - para pagamento até o dia 8 (oito) de cada mês * Parcelamento em 4x (março a junho): 4x de R$ 1.841,67 - para pagamento até o dia 8 (oito) de cada mês • Pagamento à vista, (desconto de 10% condicionado à pontualidade): R$ 6.978,98. *solicitar o pagamento via setor Financeiro, através do WhatsApp (14) 99858-0608, opção 2, item 13, setor 132. Edital 08/2025 – Fixação de Encargos Educacionais - clique aqui!
VALORES DA SEMESTRALIDADE - 1º/2026
CALOUROS INGRESSANTES EM 2026
6x de R$ 1.227,78 - para pagamento até o dia 8 (oito) de cada mês
ou
6x de R$ 1.292,40 - para pagamento após o dia 8 (oito) de cada mês + multa e juros atualizados.
ou
5x de R$ 1.550,88 - para pagamento após o dia 8 (oito) de cada mês + multa e juros atualizados.
ou
4x de R$ 1.938,60 - para pagamento após o dia 8 (oito) de cada mês + multa e juros atualizados.
*Desconto não cumulativo.
(As condições acima se aplicam somente para ingressantes/calouros)
*A configuração formal do ato de matrícula se dá após o aceite e adesão aos termos do contrato pela internet, no portal do aluno (www.unisagrado.edu.br), e condicionada à confirmação do pagamento da primeira parcela da semestralidade no prazo de matrícula.
O profissional pode atuar no desenvolvimento de atividades de assistência técnico-científica no campo da Nutrição e alimentação humana individual e coletiva. Além disso, o mercado de atuação do nutricionista vem crescendo consideravelmente e o profissional ganha cada vez mais importância na promoção do bem-estar e saúde da população. Tão importante quanto o cuidado na prevenção é o cuidado na doença já instalada, com presença de sintomas. Nessa situação, a nutrição também tem papel decisivo no processo de recuperação e melhora da qualidade de vida do indivíduo.
Há uma demanda crescente vinda de pessoas que se alimentam fora de casa diariamente, aumentando o número de nutricionistas em restaurantes, lanchonetes, padarias, principalmente para fortalecer a atenção e o cuidado com a saúde dos clientes por meio de alimentação adequada, equilibrada e com controle higiênico-sanitário dos estabelecimentos. O profissional também poderá atuar em marketing, hospitais, SPAs, hotéis, fast-food, catering, Unidades Básicas de Saúde, consultórios, banco de leite, docência, esportes, entre outras possibilidades.
Prof.ª Dra. Mariane Rovero Costa
Telefone: (14) 2107-7134
E-mail: nutricao@unisagrado.edu.br
Data da última atualização: 13/03/2026.*informações sujeitas a alterações
O UNISAGRADO, pertencente ao Instituto das Apóstolas do Sagrado Coração de Jesus (IASCJ), é certificado como Entidade Beneficente de Assistência Social na área da educação.
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