Fernanda de Ávila apresentou oralmente o trabalho “Armazenamento e Qualidade da Noz Macadâmia”, fruto de seu trabalho de conclusão de curso
Entre os dias 20 e 22 de julho, a estudante do curso de Farmácia da Universidade do Sagrado Coração (USC), Fernanda de Ávila, apresentou oralmente seu trabalho intitulado “Armazenamento E Qualidade da Noz Macadâmia” no 11º Fórum Ambiental da Alta Paulista, realizado na UNESP de Tupã e organizado pela Associação Amigos da Natureza da Alta Paulista.
O trabalho tem o intuito de avaliar a qualidade físico-química e microbiológica da noz macadâmia durante o armazenamento, uma vez que as colheitas ocorrem entre os meses de fevereiro e abril e seu maior consumo acontece no mês de dezembro. Apesar disso, o armazenamento dessa noz é pouco praticado pelos produtores, que temem a perda de qualidade do produto.
A pesquisa é fruto do seu trabalho de conclusão de curso e, também, compõe o projeto em desenvolvimento dos pesquisadores Dr. Marcos José Perdoná e Dra. Maria Cecília Arruda Palharini, da Associação Paulista de Tecnologia Agropecuária (APTA) Polo Bauru, com o apoio da professora Dra. Eliane Maria Ravasi Stéfano Simionato da Universidade.
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