O VIII Café com Nutrição será voltado ao tema de consultoria/assessoria do profissional nutricionista em Gestão de Alimentação Coletiva. A assessoria é o serviço prestado por nutricionista habilitado que, embasado em seus conhecimentos, habilidades e experiências, assiste tecnicamente as pessoas físicas ou jurídicas, planejando, implementando e avaliando programas e projetos em atividades específicas na área de alimentação e nutrição humana, bem como oferecendo solução para situações relacionadas com sua especialidade. Na consultoria abrange o exame e emissão de parecer sobre assunto relacionado a área de alimentação e nutrição, com prazo determinado, sem, no entanto, assumir a responsabilidade técnica.
21 / Novembro / 2024
* Data limite para inscrições: 18/11/2024
Palestra: A missão de uma consultoria em gestão de Unidades de Alimentação
Palestrante: Maria Cecilia Vieira - Cursou Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração em 1985. Tem especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição pela USC em 2001. Trabalhou como nutricionista de 1985 a 1994 pela GR SA. Docente na Universidade do Sagrado Coração de 1998 a 2004 nas disciplinas de Técnica dietética e culinária, Higiene de alimentos e supervisora de estágio em Administração dos Serviços de Alimentação para Coletividades. Docente no SENAC de 2007 até nos dia atuais na área de Nutrição e Hotelaria e Consultora Nutricional em Atendimento Corporativo. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Administração de Serviço de Alimentação, Legislação e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Cerimonial de Eventos e Assessoria/Consultoria
Horário: Das 8h às 12h
Local: Anfiteatro E-002
Vagas: 198
Roseli Aparecida Claus Bastos Pereira
E-mail: rpereira@unisagrado.edu.br
Mariane Róvero Costa
E-mail: mariane.costa@unisagrado.edu.br
Mais informações:
Central de Eventos
Fone: (14) 2107-7148
E-mail: centraldeeventos@unisagrado.edu.br
Horário de funcionamento: 10h as 21h
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