Evento que reúne mais de 10 tipos de culinária tem pratos com preços que variam de R$ 5 a R$ 25
A Universidade do Sagrado Coração (USC) convida toda a região participar sua tradicional Mostra Gastronômica e saborear os mais variados pratos oferecidos por nove empreendimentos de Bauru, além de duas propostas culinárias desenvolvidas por estudantes do curso de Gastronomia, de segunda (07) até quarta-feira (09), das 19h às 22h, no piso térreo do bloco K. A entrada é gratuita.
Em sua 11ª edição, a Mostra tem o tema “Cultura, Sabor e Inovação”. A ideia é apresentar diferentes tipos de culinária e tradições de nacionalidades em um único lugar - oriental, italiana, brasileira e norte-americana - a fim de servir aos mais diversos paladares, alinhados às novas formas de fazer receitas, preparar ingredientes e inovar buscando tendências. “Notamos que atualmente há um movimento de resgate de culinárias tradicionais, como hambúrgueres, massas e cozinha asiática em geral, conceitos que geralmente possuem muita história e tradição. Porém, os restaurantes têm procurado oferecer esses pratos tradicionais sob óticas inovadoras, seja com uso de tecnologias mais modernas no preparo, técnicas de empratamento e apresentação ou até na forma como o serviço é realizado”, explicou o coordenador do curso de Gastronomia, Prof. Dr. Richtier Gonçalves.
A Mostra é a união de restaurantes que fazem a identidade de Bauru no roteiro da gastronomia local. Tem o objetivo de divulgar e democratizar a gastronomia bauruense e é uma oportunidade ao público para conhecer a gastronomia da cidade.
Os estandes são dos empreendimentos Dona Thereza – Empório e Bistrô, Parmegiana Delivery, Raízes – Restaurante Rural, Sabores de Dinos, Confeitaria Marshmallow e Woki Sushi. Há também três food trucks: Açucarados Churreria Gourmet, Do Fundo do Bauru e Kreperia dú Cheff, além dos estandes dos estudantes do curso de Gastronomia, Pazzi Pizzeria e Poke Universitário, que criam pratos exclusivos para a comercialização no evento. Os valores variam de R$ 5 a R$ 25.
Confira o cardápio completo:
Açucarados Churreria Gourmet:
Dona Thereza – Empório e Bistrô:
Do Fundo do Bauru:
Kreperia dú Cheff:
Pazzi Pizzeria:
Parmegiana Delivery:
Poke Universitário:
Raízes – Restaurante Rural:
Sabores do Dinos:
Confeitaria Marshmallow:
Woki Sushi e Yakissoba Delivery:
Serviço
A 11ª Mostra Gastronômica da USC será nos dias 07, 08 e 09 de maio, das 19h às 22h, no Bloco K. A USC fica na Rua Irmã Arminda, 10-50, Jardim Brasil, Bauru – SP. O telefone para contato é o (14) 2107-7324.
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