Duração: 20 meses
Periodicidade: Quinzenal
Carga Horária: 364 horas
Atualmente o Brasil, apresenta elevados índices de doenças crônicas não transmissíveis, envolvendo obesidade, diabetes, hipertensão arterial, doença renal, hepática e cardiovascular, além de determinados tipos de câncer. Pesquisas têm relatado a correlação positiva entre o aparecimento destas e as práticas alimentares inadequadas. A pós-graduação em Nutrição Clínica, além de atualizar os conhecimentos sobre o tratamento das doenças crônicas não transmissíveis e de inúmeras doenças, também aborda de maneira profunda, atualidades em nutrição como gastronomia hospitalar, nutrição e estética, fitoterápicos e alimentos funcionais e suplementação no esporte, entre outros. O curso também apresenta um enfoque importante na área pediátrica elencando assuntos como avaliação do estado nutricional e prescrição nutricional, disfagia e dismorfismo crânio-facial. Estes conhecimentos tem como suporte uma abordagem bioquímica e fisiológica contundente, explicando minuciosamente, desta forma, os mecanismos de ação e os processos envolvidos.
| Titulação | Mestrado |
| Currículo Lattes |  |
| Qualificação | Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2002), Residência em Nutrição Clínica pela FEPECS/DF (2004) e Mestrado em Nutrição e Saúde pela Faculdade de Nutrição/ UFG (2011). Atuou como professora supervisora de estágio curricular e da disciplina Nutrição em Saúde Pública na Faculdade de Nutrição da UFG/GO (2005 a 2006). Atuou como professora convidada do curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2010 a 2014). É nutricionista efetiva da Secretaria de Estado da Saúde de Goiás, em licença por interesses particulares. Atua como professora na Universidade do Sagrado Coração - Bauru (USC). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: Educação alimentar e nutricional (EAN), alimentação saudável, nutrição nos ciclos da vida com foco em gestação, infância e terceira idade, avaliação nutricional e nutrição na atividade física. |
| Tempo de casa | 4 Anos e 3 Meses |
| Titulação | Doutorado |
| Currículo Lattes | |
| Qualificação | Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração (2002), mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2011) e doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica - Nefrologia pela Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP (2015). Atualmente é professor titular de nutrição da Universidade do Sagrado Coração e professor titular de gastronomia da Universidade do Sagrado Coração. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clinica, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, nefrologia, avaliação nutricional e gastronomia. |
| Tempo de casa | 7 Anos e 9 Meses |
| Titulação | Doutorado |
| Currículo Lattes | |
| Qualificação | Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho ? UNESP (2010). Participou ativamente do Ambulatório de Metabolismo - Serviço de Litotripsia - UNESP (2007-2013), no qual orientava a ingestão dietética de pacientes portadores de litíase renal, grupo pelo qual desenvolveu seu Mestrado e Doutorado na área experimental. Possui Pós- graduação em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto VP. Atuou como professora bolsista pelo Departamento de Enfermagem da UNESP Botucatu, no qual ministrou disciplinas para os cursos de enfermagem e nutrição. Trabalhou como nutricionista clínica do Núcleo de Nutrição e Dietética do HC-FMB UNESP, supervisora do Aprimoramento de Nutrição Clinica em Cirurgia de Cabeça e Pescoço da FMB - UNESP Botucatu e preceptora da Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e Idoso FMB - UNESP Botucatu. Atualmente é docente do curso de Nutrição da Universidade do Sagrado Coração (USC) e ministra aulas nas Pós graduações Latu sensu da Universidade do Sagrado Coração (USC) e Universidade Estadual de Londrina (UEL). |
| Tempo de casa | 3 Anos e 3 Meses |
A área clínica encontra-se em franco desenvolvimento, não só pelas iniciativas públicas, mas também pelas empresas privadas prestadoras de serviços (hospitais particulares, academias e clínicas). A nutrição clínica e a nutrição de indivíduos são os eixos centrais do trabalho do profissional inserido nessa área. O mercado de trabalho pode envolver realizações de trabalhos clínicos nutricionais, desde avaliação do estado nutricional até orientações nutricionais embasadas em tópicos atuais, como a fitoterapia e a nutrição funcional. Além disso, a nutrição clínica encontra-se inserida num novo nicho de mercado trabalho relacionado com a nutrição e bem-estar, nutrição e estética.
Geral
Atualizar e aprimorar o profissional para atuar na área de Nutrição Clínica.
Específicos
A avaliação é global e contínua, englobando diversas atividades durante o desenrolar do processo pedagógico, devendo, ser enfatizado o caráter formativo e orientador da avaliação. São três as dimensões para que o aluno seja aprovado em quaisquer cursos de especialização: frequência, avaliação modular e trabalho de conclusão de curso (TCC), devendo ser aferidos individualmente, mas de forma indissociável entre si. Formas de avaliação do aluno: Discussões de casos clínicos, atividades realizadas durante as aulas práticas, seminários, frequência, participação do aluno nas discussões e nas atividades práticas e trabalho de conclusão de curso.
Nutricionistas e profissionais da área da saúde
Documentos digitalizados necessários no ato da inscrição online:
R$ 50,00 (cinquenta reais) – pagamento por meio de boleto bancário, emitido no ato da inscrição e pagável no sistema bancário até a data do vencimento.
Prof.ª Dra. Natália Baraldi Cunha - Currículo Lattes
Data da última atualização: 04/11/2019.*informações sujeitas a alterações
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